Chez « Les Jumeaux » aux Lilas, les artisans bouchers franco-tunisiens, Slim et Karim Loumi se démènent avec leurs équipes pour assurer un service irréprochable. Laissez tomber les cartons écrits à la main, les promotions promises et autres planches de…readmore
Thomas Saïdi, enquêteur pour l’association de défense des animaux L214, a infiltré pendant 4 mois l’abattoir Bigard de Cuiseaux, où il a pu être témoin de manquements graves à la réglementation… Les images qu’il a pu filmer en caméra cachée…readmore
Burgers, tacos, pizzas,…La « junk food » fait partie dorénavant de notre quotidien alimentaire que ce soit en présentiel ou en livraison. Pour les musulmans, le choix ne cesse de se diversifier avec la naissance ou l’adaptation de chaines alimentaires…readmore
Le mois du Ramadan, qui entre dans sa quatrième et dernière semaine, est une période faste pour le secteur alimentaire halal. Une niche dynamique bien que toujours très marginale dans les grandes surfaces françaises. Le mois sain bat son plein…readmore
Les autorités malaisiennes ont démantelé un « cartel de la viande » qui vendait depuis 40 ans de la viande faussement labélisée « hallal ». Ces distributeurs importaient de la viande beaucoup moins chère pour l’écouler dans ce pays asiatique…readmore
La Cour de justice de l’Union européenne a statué que les États membres peuvent imposer l’étourdissement d’un animal préalablement à son abattage. La décision ouvre la voie à l’interdiction de l’abattage rituel hallal et casher. Un décret en ce sens…readmore
Le ministre de l’Intérieur s’en prend aux rayons communautaires des supermarchés, qui, selon lui, sont le berceau de tous les communautarismes. De « la contre-offensive de la République » aux rayons communautaires halal et casher des supermarchés, il n’y…readmore
Le Collectif contre l’islamophobie en France (CCIF) dénonce dans un communiqué « l’alimentation forcée » d’enfants dans le milieu scolaire. L’association affirme avoir été saisie par une mère dont la fille de 9 ans a été forcée de manger de la…readmore
La 7e édition ouvrira ses portes les 29 et 30 juin à la Chambre d’Agriculture de Béni Malla au Maroc. Entre conférences, producteurs, distributeurs… plus de 7 pays seront représentés tels que la France, l’Espagne, ou encore la Côte…readmore
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