Le professeur à l’université Paris-Dauphine et fondateur du cercle Cyclope, qui produit un rapport annuel sur l’état des marchés mondiaux de matières premières, revient sur le commerce du thé, ses particularités et son évolution. Le marché mondial du thé…readmore
Tout est parti d’une “idée folle” : perpétuer dans le Val-de-Marne, une tradition ancestrale menacée par la guerre civile syrienne. Un défi relevé par Samir Constantini, médecin de formation, aujourd’hui à la tête d’Alepia la première entreprise sur le marché de…readmore
En perte de vitesse, le régime de la micro-entreprise s’apprête à vivre un vrai bouleversement : le nouveau Président entend doubler son plafond. Les principaux intéressés sont partagés sur les effets de cette petite révolution. Créé en…readmore
Nouvel arrivant dans le monde des boissons festives sans alcool, Le Petit Béret tente de se démarquer pour attirer une clientèle des plus diverses. Sportifs, femmes enceintes ou tout simplement personnes ne consommant pas d’alcool…readmore
Cet économiste, cadre de la France insoumise, dénonce le déséquilibre des ordonnances sur la réforme du droit du travail, premier grand chantier social du quinquennat Macron. Les ordonnances de la loi Travail 2 facilitent le recours aux contrats…readmore
Cofondatrice de Kitchen Trotter, l’entrepreneuse franco-marocaine révèle les ingrédients de son entreprise de repas en kits par abonnement. Un concept qui s’apprête à conquérir l’Europe. Esthétique soignée, ton convivial et vidéos alléchantes… chez Kitchen Trotter, site de vente…readmore
Fondateur du cabinet de conseil Positive Works, cet expert du management en franchise depuis plus de vingt ans nous explique les contours de ce modèle de réseau commercial, qui se développe ces dernières années, notamment dans le secteur de…readmore
Avec trois de ses amis, ce jeune entrepreneur de Seine-Saint-Denis a imaginé Hal’Rezo, une application pour smartphone qui permet de géolocaliser et de réserver une table halal, tout en offrant un réseau d’échanges aux utilisateurs. Vous avez lancé…readmore
Il n’avait que 20 ans lorsqu’il a fondé Planet Sushi. En 1998, l’enseigne devient leader de la restauration japonaise. Elle compte aujourd’hui 70 restaurants en France et à l’étranger. Récit d’une success story dont le concept de “Japan fusion food”…readmore
Fini le temps des petits boui-boui qui ne paient pas de mine. Dorénavant, la restauration s'invente autrement. Autour du digital, de la franchise et d'un concept fort. Portraits d'entrepreneurs innovants La Série Economie sur…readmore
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