AKRAME BENALLAL : LE GOÛT DE LA RÉUSSITE

Les années ont passé et il est loin le temps où, après l’école, le petit Akrame vendait des bouquets de menthe au marché d’Oran pour aider sa mère à joindre les deux bouts, elle qui élevait seule ses trois enfants. Aujourd’hui, ce self-made-man de 35 ans est à la tête du groupe Akrame Power, qui compte 13 restaurants : cinq à l’autre bout du monde (Hongkong, Manille, Shanghai et Bakou), et huit désormais à Paris, où il vient d’inaugurer ses deux derniers établissements.

Découvrez les recettes de la réussite du chef étoilé, aujourd'hui serial entrepreneur à l’appétit insatiable, dans  le Courrier de l'Atlas du mois de mars disponible en ligne ou en kiosque dès le 3 mars.

L'un des 13 restaurants du groupe fondé par Akrame Benallal.