Briouates au thon et citron confit
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : facile
INGRÉDIENTS
• 250 g de thon naturel en boîte
• 1 oignon râpé
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 citron confit
• 1/2 bouquet de coriandre
• 8 feuilles de brick
• Poivre
PRÉPARATION
• Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
• Ajoutez le thon émietté et poivrez. Laissez cuire quelques minutes sans dessécher.
• Ajoutez la coriandre ciselée et le citron confit émincé finement. Mélangez, retirez du feu et laissez refroidir.
• Farcissez vos feuilles de brick en les formant en triangles.
• Faites cuire vos bricks sur les deux côtés dans une poêle, remplie d’un fond d’huile chaude. Egouttez-les sur du papier absorbant.
• Servez vos bricks avec du citron.
ASTUCE
Vous pouvez ajouter des câpres à votre farce.