C’est une épice incontournable de la cuisine du Moyen-Orient. La chef palestinienne Ruba Khoury nous dit tout sur ce condiment rouge brique aux accents de fruits rouges et au parfum acidulé. “J’apprécie sa texture granuleuse, son goût acide…readmore
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Une poudrière vouée à partir en fumée
Le monde actuel est au bord de l’implosion, laissant présumer l’arrivée imminente de guerres et de conflits mondiaux. Mais aucun Etat ne mettra à exécution sa menace atomique, les intérêts de chacun étant trop imbriqués. Finalement, ce monde va continuer…readmore
MAGAZINE DECEMBRE 2017 Cette épice – une poudre de couleur verte, extraite des feuilles de corète moulues – est l’ingrédient principal d’un des piliers de la cuisine festive tunisienne, la mloukhia, une sauce veloutée aux entêtants parfums…readmore
« Le comportement violent et imprudent des gardes-côtes libyens a causé au moins cinq morts en Méditerranée centrale », s’est indignée l’organisation Sea Watch dans un communiqué diffusé ce lundi. L’un de ses navires de secours en mer, le Sea-Watch 3,…readmore
L’Université française doit-elle arrêter de snober le monde de l’entreprise ? Cela fait 10 ans maintenant que le dispositif Phénix apporte une réponse concrète à cette question. Depuis dix années, Phénix crée du lien entre le monde de…readmore
La Norvège et la FAO lancent un navire de recherche océanique unique et à la pointe de la technologie en marge de la campagne scientifique sur les ressources pélagiques et l’écosystème dans la zone Nord-Ouest de l’Afrique qui démarre…readmore
C'est un épisode encore méconnu du grand public. Et pourtant, pour les Algériens, le 8 mai 1945 est lourd de symbole. Il y a 72 ans jour pour jour, le 8 mai 1945, tandis que la France et ses…readmore
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« Enquête » recrute des animateurs
L’association « Enquête » est un bon exemple de pédagogie en matière d’enseignement du fait religieux à l’école. Et elle recrute des animateurs pour ses ateliers. L’association « Enquête » propose des ateliers dans des écoles et centres sociaux dans 9 villes de…readmore
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Affaire Pénélope Fillon : « La corruption, un problème d’organisation
Si François Fillon a du mal à rassembler son parti autour de sa campagne, il pourra au moins « se vanter » d’avoir réussi à rassembler énormément de monde, place de la République à Paris, « contre la corruption des élus ». L’affaire…readmore
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Au large de la Libye, la flottille humanitaire redoute l’hiver
Les migrants continuent cette année de prendre la mer en nombre depuis la Libye, mais la flottille humanitaire qui vient à leur secours n'est pas taillée pour l'hiver, et sans aide elle redoute de nouveaux drames. Plus de 3 200…readmore
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