Le 10 mai Journée internationale de l’arganier, l’arbre emblématique du Maroc
L’huile d’argan est extraite des graines
A l’initiative du Maroc, l’Assemblée générale des Nations unies avait adopté, le mercredi 3 mars 2021, une résolution proclamant le 10 mai Journée internationale de l’arganier. Une résolution coparrainée par 113 États membres et adoptée par consensus.
Un arbre emblématique et lié organiquement au Maroc. Résistantes à un environnement désertique et ardu, les forêts d’arganiers situées dans le sud du pays, fournissent des fruits et du fourrage et notamment l’huile d’argan extraite des graines. L’une des plus rares au monde, cette huile est à la fois cosmétique, alimentaire et utilisée en médecine traditionnelle, sa notoriété a franchi les frontières, pour devenir un produit très convoité partout dans le monde.
La Journée internationale de l’arganier fait également œuvre de reconnaissance envers les Marocaines spécialisées dans la préparation de l’huile d’argan. Ces femmes qui s’évertuent à la tâche, supervisant l’ensemble du processus, par le fait d’un savoir-faire traditionnel transmis au fil des générations. Leur mission ultime, préserver la qualité d’une huile sans égale.
L’arganier pousse dans des zones arides, lutte contre la désertification et contribue à la fertilisation des sols. Cet arbre contribue également à la conservation des pâturages et à la lutte contre l’érosion. En effet, mythique aux multiples bienfaits, l’arganier joue un rôle crucial en matière de développement durable, économique, social et environnemental.
Un système ingénieux du patrimoine agricole mondial
Aussi, la production d’argan contribue-t-elle à l’inclusion financière des communautés locales, en particulier des femmes rurales. Les coopératives qui proposent les différents produits issus de l’arganier, contribuent, de leur part, à promouvoir l’emploi au niveau local et jouent un rôle crucial en participant à la sécurité alimentaire.
Un long cheminement qui, en décembre 2018, incite la FAO à reconnaitre « le système agro-sylvo-pastoral à base d’argan dans la zone d’Ait Souab – Ait Mansour au Maroc, comme étant un système ingénieux du patrimoine agricole mondial ». Ensuite, et, en 2021, l’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé le 10 mai Journée internationale de l’arganier.
Bénéficiant d’un savoir-faire millénaire, l’arganier a été et reste l’un des piliers des communautés berbère et arabe, procédant à la fois d’une culture et d’une identité spécifiques. Aussi, est-il essentiel de valoriser ce patrimoine marocain désormais à rayonnement mondial.
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