On connaît bien les ftours des Français d’origine maghrébine et leurs traditionnelles chorbas et hariras, mais on occulte souvent ceux des autres populations vivant en France pourtant très originaux dans leurs pratiques. Du Pakistan à l’Irak en passant par le Sénégal, tour…readmore
Pour : 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Difficulté : débutant INGRÉDIENTS • 250 g de lentilles corail • 2 oignons • 1 cube de bouillon de volaille • 1…readmore
Pour 6 personnes Niveau : moyen Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 INGRÉDIENTS : POUR LE TAJINE • 500 g de viande d’agneau • 1 oignon…readmore
Pour : 8-10 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Difficulté : confirmé INGRÉDIENTS • 500 g d’amandes émondées • 10 feuilles de filo • 200 g de beurre • 200 g de miel…readmore
Pour : 10 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 60 min Difficulté : facile INGRÉDIENTS POUR 10 CHAUSSONS • 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce POUR LA…readmore
Pour : 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Difficulté : facile INGRÉDIENTS • 6 escalopes de poulet • 1 oignon émincé • 1 poignée de pois chiche…readmore
Pour : 15 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Difficulté : facile INGRÉDIENTS • 225 g de beurre • 375 g de farine T55 • 125 g de sucre semoule • 125 g de…readmore
Pour : 6 verres Préparation : 20 min Réfrigération : 1 h Difficulté : débutant INGREDIENTS : • 50 cl de jus de raisin rouge • 25 cl de jus d’orange •…readmore
Pour : 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Difficulté : moyen INGRÉDIENTS • 1 kg de graines de couscous fin • 50 g de beurre salé …readmore
Pour : 10 personnes Niveau : facile Préparation : 10 min Cuisson : 5 min INGRÉDIENTS • 10 feuilles de brick • 10 œufs frais • 1/2 bouquet de…readmore
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