Curieuse et inspirée, la blogueuse Asma Soussi est une touche-à-tout : mode, déco, beauté, architecture, voyage ou cuisine, elle partage ses bons plans qu’elle sélectionne avec goût. Aujourd’hui, c’est sa vision culinaire du ramadan qu’elle nous livre. Asma…readmore
Pour : 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Difficulté : confirmé INGRÉDIENTS • 500 g de chair de merlan • 4 gousses d’ail • 4 tomates …readmore
Pour : 20 personnes Niveau : confirmé Préparation : 45 min Cuisson: 15 min Repos : une nuit INGRÉDIENTS POUR LA FARCE • 400 g d’amandes entières émondées •…readmore
On connaît bien les ftours des Français d’origine maghrébine et leurs traditionnelles chorbas et hariras, mais on occulte souvent ceux des autres populations vivant en France pourtant très originaux dans leurs pratiques. Du Pakistan à l’Irak en passant par le Sénégal, tour…readmore
Pour : 10 personnes Difficulté : assez facile Préparation : 30 min Cuisson : 2 h INGRÉDIENTS Pour le bouillon • 500 g de viande d’agneau ou de veau •…readmore
Pour : 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Difficulté : débutant INGRÉDIENTS • 250 g de lentilles corail • 2 oignons • 1 cube de bouillon de volaille • 1…readmore
Pour 6 personnes Niveau : moyen Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 INGRÉDIENTS : POUR LE TAJINE • 500 g de viande d’agneau • 1 oignon…readmore
Pour : 8-10 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Difficulté : confirmé INGRÉDIENTS • 500 g d’amandes émondées • 10 feuilles de filo • 200 g de beurre • 200 g de miel…readmore
Pour : 10 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 60 min Difficulté : facile INGRÉDIENTS POUR 10 CHAUSSONS • 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce POUR LA…readmore
Pour : 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Difficulté : facile INGRÉDIENTS • 6 escalopes de poulet • 1 oignon émincé • 1 poignée de pois chiche…readmore
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