Pour : 12 personnes Difficulté : facile Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos : 1 h 20 INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE • 500 g de farine …readmore
Véritable miracle du désert, les dattes accompagnées de laitage ont longtemps constitué la base alimentaire des populations nomades. Elles sont par ailleurs vivement recommandées pour la rupture du jeûne, notamment en raison de leurs sucres rapides. Fruits…readmore
Certes, ils sont très caloriques mais si vous parvenez à limiter leur consommation à une poignée par jour, soit une dizaine de noix ou une trentaine d’amandes ou de pistaches, vous ne prendrez pas un gramme Parmi les…readmore
Si vous raffolez des yaourts à boire, vous êtes au bon endroit. Mais plutôt que de céder aux sirènes de l’industrie agroalimentaire, optez pour la version traditionnelle de cette délicieuse boisson veloutée et légèrement acidulée : le lben. …readmore
Comment résister à ce qu’on appelle le “Nutella berbère” ? Consommé au petit-déjeuner ou au goûter, l’amlou est une pâte gourmande composée d’amandes torréfiées, d’huile d’argan et de miel. Sa recette est un jeu d’enfant. Après avoir grillé…readmore
Il est produit par les abeilles qui transforment le nectar recueilli sur les fleurs, mais ça vous le savez déjà ! En revanche, ce que vous ignorez peut-être, c’est que chaque miel a une couleur, une onctuosité, une texture et un…readmore
Curieuse et inspirée, la blogueuse Asma Soussi est une touche-à-tout : mode, déco, beauté, architecture, voyage ou cuisine, elle partage ses bons plans qu’elle sélectionne avec goût. Aujourd’hui, c’est sa vision culinaire du ramadan qu’elle nous livre. Asma…readmore
Pour : 10 personnes Difficulté : assez facile Préparation : 30 min Cuisson : 2 h INGRÉDIENTS Pour le bouillon • 500 g de viande d’agneau ou de veau •…readmore
Pour : 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Difficulté : confirmé INGRÉDIENTS • 500 g de chair de merlan • 4 gousses d’ail • 4 tomates …readmore
Pour : 20 personnes Niveau : confirmé Préparation : 45 min Cuisson: 15 min Repos : une nuit INGRÉDIENTS POUR LA FARCE • 400 g d’amandes entières émondées •…readmore
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