Maroc invité d’honneur à la 6ème Foire gastronomique d’Alicante
Une sixième édition au cours de laquelle les visiteurs ont pu découvrir la richesse de la cuisine marocaine à travers des démonstrations, ateliers et dégustations
Le patrimoine gastronomique marocain a conquis le public, lors de la 6ème édition de la Foire gastronomique d’Alicante, sud-est de l’Espagne, où le Royaume était l’invité d’honneur.
La Foire gastronomique d’Alicante, le plus grand événement culinaire d’Espagne, a réuni cette année 120 chefs étoilés Michelin et 10 Soleils Repsol, venus présenter les dernières tendances culinaires et les spécialités gastronomiques d’Espagne et d’autres régions du monde.
Une sixième édition, qui s’est tenue du 27 au 30 septembre, au cours de laquelle les visiteurs ont pu découvrir la richesse de la cuisine marocaine à travers des démonstrations, ateliers et dégustations.
Le stand marocain a attiré un large public venu savourer les créations des grands chefs marocains, dont Amer Bouhlal. Des séances de showcooking, des ateliers culinaires et des dégustations ont offert aux amateurs de gastronomie une immersion dans la cuisine marocaine, célèbre pour ses saveurs authentiques et sa renommée mondiale.
Un dressage des mets moderne et raffiné
Le chef Bouhlal a salué le succès de cette participation, soulignant que de nombreux visiteurs se sont déplacés pour découvrir la cuisine marocaine. « Nos plats ont été présentés avec un dressage moderne et raffiné, offrant une nouvelle expérience gustative aux amateurs de la gastronomie », s’est-il félicité.
Abdellatif Tassaout, pâtissier marocain établi dans la province d’Alicante, s’est dit fier de l’intérêt croissant que le public manifeste pour la pâtisserie traditionnelle marocaine. « La gastronomie marocaine, en particulier sa pâtisserie, a été largement appréciée par les visiteurs qui se montrent de plus en plus curieux de découvrir le Maroc à travers ses diverses facettes culturelles et culinaires », a-t-il déclaré.
La participation du Maroc à ce rendez-vous majeur de la gastronomie espagnole est le fruit d’une collaboration entre la Maison de la Méditerranée, l’ambassade du Maroc en Espagne, l’Agence de la Promotion et du Développement du Nord (APDN) et le Consulat du Maroc à Valence.
Le programme comprenait également des conférences, des ateliers, des concours et des dégustations, faisant de cet événement une plateforme incontournable pour les amateurs et les professionnels de la gastronomie. Ainsi, le pari de renforcer la visibilité de l’art culinaire marocain sur la scène gastronomique mondiale a été relevé encore une fois.
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